O Poder da Canela

Na última receita publicada no blog, um dos ingredientes usados foi a canela, ingrediente este que é portador de grandes benefícios para o nosso organismo!

A canela apresenta um cheiro e sabor característicos devido à presença de um componente chamado de cinamaldeído, composto é responsável pela maioria dos efeitos poderosos da canela na saúde e no organismo. Como por exemplo, ajuda no combate a vários tipos de infecção e alivia a dor, devido à sua componente anti-bacteriana e anti-inflamatória.

Para além desta característica, a canela também é um importante termogénico, que através do aumento da temperatura corporal, acelera o metabolismo, auxiliando na queima de gordura. Podendo deste modo ser útil no emagrecimento, desde que aliado a uma boa alimentação e actividade física.

A canela é também constituída por poderosos antioxidantes, como, polifenóis que protegem as nossas células, combatendo o envelhecimento precoce e a prevenção de doenças. Assim como, evitam a oxidação das gorduras, não sendo estas depositadas nas artérias que leva a doenças cardiovasculares. Este alimento reduz também os níveis de colesterol LDL ("mau colesterol") e triglicéridos, enquanto que o colesterol HDL ("bom colesterol") continua estável.

Cuidados:

- Gravidez;

- Amamentação;

- Pode causar azia e refluxo, inchaço na garganta e lábios, e reacções alérgicas;

- Não deve ser consumida à noite, particularmente, em forma de chá pois pode causar insónias.

Receitas de chá de canela:

- Chá de canela com maçã:

- 500 ml de água

- 1 pau de canela

- Casca de 4 maçãs

Coloque os ingredientes num recipiente e leve ao lume deixando ferver entre 5 a 12 minutos. De seguida coe a canela e as cascas de maçã e está pronto a consumir.

- Chá de canela e gengibre:

- 1L de água

- 5 pedaços de gengibre (podendo diminuir a quantidade de acordo com o gosto)

- 1 pau de canela

Coloque os ingredientes num recipiente e leve ao lume deixando ferver entre 5 a 12 minutos. De seguida coe a canela e o gengibre, levando ao frigorífico, e está pronto a consumir.

- Chá de canela:

- 0,5 a 2g

-150 ml de água

Colocar a canela em pó numa chávena e de seguida colocar a água fervida. Mistura os ingredientes até a canela ficar bem dissolvida e está pronto a consumir.